Cucine da Incubo, Cannavacciuolo spiazzato: cosa c’era nel piatto di tortellini
Capita spesso che, durante Cucine da Incubo, quando Cannavacciuolo si presenta nel locale da aiutare succede qualcosa di imprevisto. Lo chef solitamente non le manda a dire, per questo non raramente si trova in contrasto con il titolare. In una precedente puntata è accaduto qualcosa di molto grave. Il cameriere, durante il primo servizio, ha riportato indietro il piatto di tortellini servito ad un cliente.
“Dì a Marcello che nei tortellini c’era un pezzo di carta”, ha spiegato in cucina, davanti a Cannavacciuolo che è apparso incredulo. Lo chef del ristorante ha controllato nel piatto ed effettivamente ha trovato un pezzo di carta: “C’è l’etichetta, perché gli avete dato… c’era il biglietto della materia prima, con la data di quando è stato fatto, del brodo”. Cannavacciuolo, davanti ad un errore del genere, ha reagito con durezza: “La carta dentro un piatto, non deve capitare!”.
“Oggi sono rimbambito come una quaglia. Non è mica colpa mia eh! Non ne becco una oggi, perciò è colpa mia”, ha risposto il cuoco. Cannavacciuolo è rimasto spiazzato dal rinvenimento, dato che si tratta di un errore gravissimo. Alla fine, preso dal momento, ha usato parole quasi di rassegnazione e pentimento: “Io lo sapevo, oggi ho trovato quattro porte chiuse. Cosa significa? Il destino mi aveva detto vattene a casa, invece io no…”.
