Cucina

Lasciatevi tentare dalle prelibatezze mediterranee e dalle specialità pugliesi più deliziose. Dall’originale mozzarella di bufala di Mondragone, alle immancabili orecchiette fatte in casa con cime di rapa, passando per trionfali grigliate di carne, magnifici  fritti misti e piatti stagionali preparati con le primizie di Madre Natura.

Il tocco finale? Un dessert, più ricco o più leggero, che soddisferà anche i palati più esigenti.

Antipasti

  • Bruschetta con pomodoro fresco € 2,00
  • Focaccia con pomodoro fresco e rughetta selvatica € 7,00
  • Assortimento di salumi caserecci € 8,00
  • Focaccia ripiena con formaggio e prosciutto cotto € 9,00
  • Prosciutto crudo di Parma € 9,00
  • Antipasti dal buffet S.Q.
  • Insalata tiepida di polipo e patate lessate € 10,00
  • Guazzetto di ceci e gamberetti al rosmarino € 10,00
  • Treccine di mozzarella pugliese € 6,00
  • Burrata di Andria € 9,00
  • Mozzarella di bufala di Mondragone € 8,00
  • Crostacei e capesante al gratin € 12,00
  • Cocktail di gamberetti € 10,00
  • Polipo alla Catalana € 12,00

Primi Piatti

  • Spaghetti alle vongole veraci € 12,00
  • Spaghetti ai frutti di mare € 12,00
  • Spaghetti alle vongole con ceci e pomodoro fresco € 12,00
  • Orecchiette all’ortolana con pomodoro fresco e rucola € 8,00
  • Zuppa di pasta e ceci € 8,00
  • Pennette all’arrabbiata € 8,00
  • Purea di fave e cicoria € 8,00
  • Orecchiette con cime di rapa € 8,00

La pasta fresca fatta in casa

  • Gnocchetti di farina di castagne ai 4 formaggi o al pesto € 9,00
  • Maccheroncini con melanzane € 8,00
  • Pappardelle con trevisana e speck € 10,00
  • Tagliatelle con noci e salmone € 10,00
  • Garganelli allo zafferano con zucchine e gamberetti € 10,00
  • Ravioli dell’Oca Giuliva € 8,00
  • Umbricelli ai funghi porcini € 10,00
  • Umbricelli funghi porcini e scampi € 12,00

Le pietanze di carne

  • Tagliata € 14,00 
  • Scaloppine a piacere (limone – marsala – vino bianco) € 13,00 
  • Filetto al pepe verde € 19,00 
  • Fiorentina (min. 2 persone) € 5,00/etto 
  • Piccata di vitello ai funghi € 16,00
  • Costoletta alla milanese € 14,00
  • Nodino di vitello alla Griglia € 16,00
  • Capriccio pugliese: (Involtino di manzo con pancetta aromi e maccheroni con melanzane) € 12,00

Le grigliate di carne

  • Grigliata mista di carne € 15,00
  • Costolette di agnello € 14,00 
  • Paillard di vitello € 12,00
  • Costata di manzo (€ 4,00/hg.) S.Q.
  • Filetto alla brace € 19,00
  • Dadolada di filetto con rucola e scaglie di grana € 19,00

Le pietanze di pesce

  • Sautée di cozze e vongole € 12,00 
  • Impepata di cozze € 10,00 
  • Frittura di gamberi e calamari e zucchine € 18,00 
  • Sogliola alla mugnaia € 18,00 
  • Sogliola alla griglia € 18,00 
  • Orata alla siciliana € 16,00 
  • Trancio di pesce spada al salmoriglio € 16,00 
  • Branzino alla piastra € 15,00 
  • Orata al cartoccio € 17,00 
  • Scamponi e gamberoni alla griglia € 18,00 
  • Grigliata mista € 18,00 
  • Trancio di pescatrice € 17,00 
  • Orata alle erbe aromatiche € 15,00 

I contorni

  • Purea di patate e burro di panna € 6,00 
  • Patate fritte € 4,00 
  • Pommes souté € 5,00 
  • Verdure cotte € 5,00 
  • Verdure alla griglia € 6,00 
  • Insalata Mista (lattuga, pomodori, carote e finocchi)  € 5,00 

Le Insalatone

  • INSALATA ROSA MARINA Gamberetti, valeriana, ciliegini pachino, lattughino e avocado € 9,00
  • CONTADINA  Insalata di rucola, pere e grana € 7,00
  • RIVIERA  Insalata di spinaci, gamberetti, uova sode ed aromi € 8,00
  • IBIZA Insalata di lattuga, pomodoro, cuore di palme e avocado € 8,00
  • NORDICA  Rucola, salmone affumicato, caviale rosso, carote € 8,00
  • RUSTICA  Insalata verde, pomodoro, olive nere, uova sode e carote € 7,00
  • IL FATTORE  Insalata verde, sedano, cotto, pomodori, brie, cipolla € 7,00
  • IL CASARO Lattuga, pomodoro, scamorza aff., barbab., mozzarella, auricchio € 7,00
  • L’ORTO DI MARE  Rucola, gamberetti, cuore di palma € 9,00
  • INSALATA GRECA Lattuga, olive, cetrioli, peperoni, formaggio greco € 8,00
  • INSALATA NIZZARDA  Lattuga, peperoni, pomodoro, acciughe, olive nere, ravanelli, uovo € 8,00

Le Pizze Dell’Oca Giuliva

  • MARGHERITA  Pomodoro, mozz., basilico € 6,00
  • NAPOLETANA  Pomodoro, mozzarella, acciughe ed origano € 7,00
  • ROMANA Pomodoro, mozz., olive, acciughe, capperi, origano € 7,00 
  • VEGETARIANA  Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate € 8,00
  • ABRUZZESE  Pom., mozz., melanzane, peperone e capperi € 8,00
  • DIAVOLA  Pomodoro, mozzarella, salame piccante € 9,00
  • QUATTRO STAGIONI  Pom., mozz., carciofi, funghi, prosciutto e olive € 8,00
  • FUMO BLIGNY Mozzarella, scamorza e paté di olive nere € 8,00
  • PRIMAVERA Pomodoro fresco, mozz., aromi e rucola  € 8,00
  • GINETTA Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi € 8,00
  • QUATTRO FORMAGGI Ai formaggi di malga € 9,00
  • CALZONE FARCITO Pom., mozz., carciofi, funghi, prosciutto € 8,00
  • PIZZA 45 GIRI € 5,00
  • PASCAL Pomodoro, mozzarella, melanzane, pancetta, olio piccante € 9,00
  • DELIZIA Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro  € 10,00
  • SMARAGNAO Pomodoro, mozzarella, tonno, mais piccante € 9,00
  • PANDOCA Pomodoro, mozzarella, prosciutto, uova e rucola € 9,00
  • TIROLESE Pomodoro, mozzarella, scamorza e speck € 10,00
  • MARE & MONTI Pomodoro, mozzarella, gamberetti e funghi € 10,00
  • VIENNESE Pomodoro, mozzozzarella, scamorza affumicata, wurstel € 8,00
  • BUFALINAPomodoro, mozzarella di bufala, basilico  € 9,00
  • LODIGIANA Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana, pancetta € 9,00
  • PIZZA 45 GIRI LATO B € 6,00
  • FOCACCIA VALTELLINA Bresaola, rucola, scaglie di grana € 9,00

Frutta Dolci & Dessert

  • Macedonia di frutta fresca di stagione € 5,00
  • Gelati misti € 6,00 
  • Frutti di bosco € S.S.
  • Fragole con gelato e crema € S.S. 
  • Torroncino liscio € 6,00 
  • Torroncino al caffè € 7,00 
  • Torroncino al whisky € 7,00 
  • Tartufo liscio € 6,00 
  • Tartufo al caffè € 7,00 
  • Tartufo al whisky € 8,00 
  • Meneghina alla piastra con gelato e Grand Marnier € 7,00
  • Meneghina alla piastra € 6,00 
  • Crema catalana € 6,00 
  • Tiramisù dell’Oca Giuliva € 6,00
  • Torta di pinoli € 6,00
  • Crème caramel € 6,00
  • Torta di mele o pere € 6,00
  • Crostata di frutta € 6,00
  • Sorbetto al limone € 6,00
  • Ananas al maraschino € S.T.

Vini e Bevande

  • Vino della casa bianco, rosso, rosato Caraffa da 1/4 litro € 3,00
  • Vino della casa bianco, rosso, rosato Caraffa da 1/2 litro € 5,00
  • Vino della casa bianco, rosso, rosato Caraffa da litro € 10,00
  • Bibite / Soft Drinks € 3,00
  • Birra alla spina piccola € 4,00
  • Birra alla spina media € 5,00
  • Acqua minerale bottiglia € 2,00
  • Acqua minerale mezza bottiglia € 1,00
  • Limoncino dell’Oca Giuliva € 3,00
  • Grappe speciali € 4,00
  • Liquori nazionali € 3,00
  • Liquori esteri € 5,00
  • Whisky invecchiati € 7,00
  • Cognac € 7,00
  • Caffè € 2,00
  • Decaffeinato € 3,00
  • Tea Classic € 2,00
  • Caffè d’orzo € 3,00

Osteria Dell’Oca Giuliva in cantina

  • Vini Bianchi
  • Gavi (Broglia) € 18,00
  • Chardonnay (Mezzacorona) € 18,00
  • Falanghina (Vinosia) € 19,00
  • Fiano di Avellino (Vinosia) € 19,00
  • Greco di Tufo (Vinosia) € 19,00
  • Grillo (Arancio) € 19,00
  • Müller Thurgau (Mezzacorona) € 18,00
  • Pinot Grigio (Mezzacorona) € 18,00
  • Prosecco (Valdo) € 18,00
  • Ribolla (Gialla Valle) € 18,00
  • Sauvignon (Mezzacorona) € 18,00
  • Traminer Aromatico (Mezzacorona) € 18,00
  • Vermentino di Gallura Piero (Mancini) € 18,00
  • Vermentino di Gallura Piero (Mancini) (1/2 bott.) € 10,00
  • Vini Rossi
  • Aglianico del Vulture (Vinasio) € 22,00
  • Barbaresco (Parroco di Neive) € 42,00
  • Barbera d’Alba (Damilano) € 20,00
  • Barbera d’Alba (Marchesi di Barolo) € 24,00
  • Barbera d’Asti Superiore (Ca’ dei Mandorli) € 24,00
  • Barbera d’Oltrepò (Brega) € 14,00
  • Bonarda d’Oltrepò (Brega) € 15,00
  • Barolo (Damilano) € 50,00
  • Brunello di Montalcino (Barbi) € 47,00
  • Brusco (Barbi) € 18,00
  • Cabernet Sauvignon (Mezzacorona) € 18,00
  • Chianti (Del Poggio) € 14,00
  • Chianti (Castello d’Albola) € 20,00
  • Dolcetto d’Acqui (Ca’ dei Mandorli) € 18,00
  • Dolcetto d’Alba (Damilano) € 19,00
  • Lagrein  (Mezzacorona) € 19,00
  • Lambrusco (Ariola) € 18,00
  • Marzemino (Mezzacorona) € 19,00
  • Merlot  (Mezzacorona) € 19,00
  • Morellino di Scansano (Barbi) € 21,00
  • Nero d’Avola (Arancio) € 19,00
  • Refosco Peduncolo Rosso (Sacchetto) € 18,00
  • Rosso di Montalcino (Barbi) € 22,00
  • Taurasi  (Vinasio) € 22,00
  • Teroldego  (Mezzacorona) € 19,00
  • Grignolino (Bonfante) € 20,00
Coperto € 2,00